Voyage : la Nouvelle-Zélande sans gluten

Nouvelle Zélande - parc national de Tongariro

La Nouvelle-Zélande, comme tous les pays Anglo-Saxons, est assez à l’aise avec le régime sans gluten. Avant de partir, j’ai fait quelques recherches sur internet et je suis tombée sur les blogs intéressants de Gluten Free Living et de Gluten Free NZ. J’y ai glané quelques infos sur les restaurants sans gluten. La Coeliac Society of New Zealand présente aussi une liste de restaurants certifiés, dans sa rubrique « Dining Out Guide ».

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Voyage : Marrakech sans gluten

Marrakech sans gluten

Quand nous avons décidé de partir 3 jours au Maroc, à Marrakech, je me suis demandée comment j’allais trouver des plats sans gluten dans ce beau pays réputé pour ses couscous du vendredi, ses pâtisseries sucrées, ses chawarma…

Des amis marocains et tunisiens nous ont rassuré : au Maroc, tous les tajines sont naturellement sans gluten et les nombreux jus de fruits sont un bon complément.

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