Nouveaux restaurants ajoutés : le fournil des guildes, rêve du chef, café mareva

Voici les derniers restaurants sans gluten que j’ai ajoutés sur le site Sortir sans Gluten cette semaine :

  • Le fournil des Guildes, à Saint-André-les-Vergers (près de Troyes) : une boulangerie pâtisserie garantie sans gluten, l’épouse du boulanger étant cœliaque !
  • Rêve du chef à Castelnau-le-Lez : Sur la carte, les plats sans gluten sont indiqués et ils sont nombreux : mais ce n’est pas un restau 100% sans gluten, du gluten est également préparé au même endroit.
  • Café Mareva à Paris : salon de thé naturellement sans gluten ni lactose (traces de contamination croisé possible sauf pour les gaufres, tartines et les soupes)

Nouveaux restaurants ajoutés : Les délires de Marie, Nanoglut, Lucas et Marie sans gênes

Voici les derniers restaurants sans gluten que j’ai ajoutés sur le site Sortir sans Gluten cette semaine :

  • Les délires de Marie, à Tarbes : une pâtisserie garantie sans gluten, la gérante étant cœliaque !
  • Nanoglut à Toulouse : dans ce petit restaurant et traiteur qui sert des repas sur commande, vous trouverez des plats sans gluten. La gérante étant cœliaque aussi !
  • Lucas et Marie sans gênes à Toulouse : 14 allergènes bannis de ce traiteur qui espère ouvrir bientôt un restaurant. Sans gluten, sans lactose, sans fruits à coques etc…

Nouveaux restaurants sans gluten ajoutés : Eden Bio, Foodtruck Sansglu Santé, Youna

Voici les derniers restaurants sans gluten que j’ai ajoutés sur le site Sortir sans Gluten cette semaine :

  • Eden Bio (Perpignan) – La maman de Pauline et Fanny, les gérantes, est cœliaque et du coup, elles ont fait le choix de servir des plats garantis sans trace de gluten : burgers, pâtisseries… Des plats contenant du gluten sont également préparés sur place, mais toute contamination croisée est évitée.
  • Sansglu Santé (Yvelines) – Patricia et son fils sont eux-mêmes coeliaques. Ce foodtruck, qui a ouvert le 15 décembre dernier, vous servira de la cuisine traditionnelle garantie sans gluten !
  • Youna (Nantes) – ce restaurant libanais n’est pas entièrement sans gluten, mais il est possible d’avoir un menu sans gluten, les gérants prenant des précautions. (restaurant proposé par Julie Boiveau, merci Julie !)

Nouveaux restaurants sans gluten de la semaine : Sitron, Guinguette d’Angèle et Yummy and Guilt Free

Voici les derniers restaurants sans gluten que j’ai référencés sur le site Sortir sans Gluten cette semaine :

  • Yummy and Guilt Free – L’enseigne 100% sans gluten a ouvert une nouvelle adresse à Gare de Lyon (Paris). Au menu, gaufres sans gluten salées et sucrées.
  • Sitron – Cette boulangerie pâtisserie 100% sans gluten a ouvert ses portes récemment. Au menu, des douceurs sucrées mais aussi du salé pour le midi (quiche, flan, gratin…)
  • La Guinguette d’Angèle – un comptoir détox et sans gluten incontournable de la capitale. Au menu, des luch box dont les saveurs vous feront chavirer…

Nouvelles fermetures de la semaine, mises à jour sur le site :

  • Gâté (Paris)
  • La Table des Roy (Nantes)

La Coutinelle fête ses 1 an !

Et oui, déjà un an que ce restaurant 100% sans gluten a ouvert à Montpellier !

En un an, les recettes ont évolué pour encore plus de gourmandise, la carte s’est agrandie, le coin épicerie compte toujours plus de produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs, sans compter la cave à bières sans gluten, sûrement la plus grande de France, vu le nombre de références !  Lire la suite

Un week-end sans gluten à Paris – 1

Avec tous les nouveaux restaurants sans gluten qui ont ouvert à Paris en septembre dernier, il fallait bien qu’on passe un petit week-end à la capitale ! A nous Bears and Raccoons, Noglu, Helmut Newcake et les autres ! 🙂 Bon, d’accord, il faut aimer prendre le métro, pour se rendre dans tous ces endroits en un seul week-end, mais quand on est cœliaque, on braverait des montagnes pour manger sans gluten !

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