Recette : galette des rois à la frangipane (sans gluten)

Galette des rois sans gluten à la frangipane

En voilà, une recette facile à réaliser ! N’oubliez pas la fève… 🙂

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées sans gluten
  • 2 oeufs + 1 jaune pour la décoration
  • 100 grammes de sucre
  • 1 sachet de poudre d’amande (environ 130 grammes)
  • 70 grammes de margarine sans gluten

Déroulez la première pâte et placez-là au fond d’un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Dans un saladier, préparez le mélange avec la poudre d’amande, le sucre, la margarine ramollie, et les deux œufs. Remuez bien le tout, puis versez dans la pâte en couche homogène.

Déroulez la deuxième pâte et déposez-là par-dessus la préparation, en scellant bien les bords. Tracez des trais au couteau pour la décoration, puis badigeonnez de jaune d’œuf afin d’avoir une galette brillante.

Placez 25 minutes à four chaud, à 200°. Bon appétit !

Galette des rois sans gluten à la frangipane

Galette des rois sans gluten à la frangipane

Galette des rois sans gluten à la frangipane

Galette des rois sans gluten à la frangipane




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