Recette : sirop de mûres (sans gluten)

Ingrédients, pour 1 litre de sirop :

  • 1 kg de fruits tout juste ramassés
  • 800 gr de sucre

J’adore les mûres et d’habitude je fais de la confiture, mais cette fois, j’avais envie de tester un sirop !
mûres

Lavez les mûres doucement.

IMG_20150802_153009

 

Ajouter 10 cl d’eau par kilo de fruit et faire chauffer à feux doux dans une casserole en remuant, pour qu’elles rendent leur jus (10 minutes environ).

IMG_20150802_153445



Presser les fruits (au pilon ou l’écrase pomme de terres) pour faire sortir le jus. Attention, les mûres ça tache !

IMG_20150802_154834IMG_20150802_155838

Ensuite, passer au chinois ou à la centrifugeuse pour ne conserver que le jus.

Faire bouillir dans une casserole avec le sucre bien mélangé (laisser fondre le sucre) et laisser ensuite cuire 5 minutes.

IMG_20150802_163130

Verser dans des petites bouteilles en verre chaudes et boucher aussitôt hermétiquement. Je n’avais qu’une grande bouteille, et cela fait une plus grande quantité à boire dans les 2 mois une fois ouverte.

IMG_20150802_165308

Une fois ouvert, le sirop se garde quelques mois au réfrigérateur.

Versez dans un verre et dégustez ! 🙂 Idéal avec de l’eau gazeuse ou en cocktail. Avec de l’eau plate, pensez à remuer pour bien répartir le sirop.

IMG_20150819_162615

 

 

3 réflexions sur “Recette : sirop de mûres (sans gluten)

      • Aucun soucis, tu peux aussi découvrir dans l’onglet : alimention, « se nourrir autrement, quelques conseil pour se nourrir sans faire un régime particulier, mais savoir consommer, après 14 ans, on sait ce qu’il faut faire du gluten et du lactose ( delait de vache), changer sa façon de se nourrir et on perd des kgs sans les rattraper… bon ! chacun fait ce qu’il veut…mais ça marche et ça change la vie.
        Mais revenons a cet article merci pour toutes les images du travail réalisé, bravo miss.
        bonne journée.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *